知了猴百元一斤高价上市

来源:大小新闻网编辑:姜涛发布日期:2019-07-31 20:07:49


记者 王歆璐

        昨日,记者发现市场上已经有了知了猴的身影。摊主表示,实际上知了猴上市已有一周的时间,但由于今年价高,销售知了猴摊位也因此减少。

        据了解,而由于今年雨水较少,知了猴的上市量偏少,预计后期上市量增多后,价格有望出现回落。


知了猴每只一块钱,每斤105只

       “今年雨水偏少,知了猴从地底下出不来,上市量少。”多位销售商告诉记者,物以稀为贵,市场上供应量少,价格自然就高。而前两天的降水天气,在一定程度上缓解土地干旱的同时,也有助于知了猴破土。“从知了猴开始上市到下市,前后不到一个月的时间。”陈老板告诉记者,预计近期市场上知了猴的供应量将逐渐增多。

        同时,越来越大的市场需求也影响着价格的走势。“现在野生知了猴的数量越来越少,城区市场上在售的知了猴基本都来自我市周边县区,随着需求量的增多,有不少收购商到外省去收购。”陈老板说,由于收购成本的提高,短途供货量又少,知了猴在供不应求的情况下,价格自然会跟着上涨。

        此外,虽然当前价格较高,但按照惯例,知了猴的价格将在7月份之后迎来明显下跌,一般最低每斤50多元,想便宜点购买的市民可以再等几天。


雨少难破土,想低价尝鲜还需等几天

       “今天知了猴就剩这么多了,给你算9毛一只。”昨日上午9时许,记者在金山大街的一处农贸市场,仅发现有两家知了猴,时不时有市民前来摊位询问价格。

        记者通过询问了解到,目前每只知了猴售价在0.9元至1.2元浮动。“今年知了猴刚上市一个星期左右,价格比去年同期略高一些,而且由于目前市场供应量偏少,很多商家都抢不到货。”摊贩陈老板告诉记者,一般每斤知了猴的数量在105个到110个之间,按照今年的单价,每斤售价就要一百多元。因为价格偏高,不少市民在问价后选择少量购买。

        随后,记者又探访了城区水产农贸市场发现,有知了猴在售的摊位并不多,就算有售的摊位,存量也比较少。“现在价格高,市民买的量少,多半都卖给饭店和餐馆了。”据一水产摊老板介绍,虽然目前是知了猴上市初期,价格较高,但由于供应量少,每天的货差不多上午就能售空,市民稍晚点来可能就买不到。

        与此同时,城区不少饭店、餐馆的菜单中也相继推出了油炸知了猴、干煸知了猴、烤知了猴等菜品。记者在城区部分饭店的菜单上注意到,油炸知了猴的售价在每盘40元至60元不等,而据不同商家的工作人员介绍,每盘知了猴的数量基本上在30只至40只左右。


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